Menjelang Hari Raya Idul Fitri, kue kering menjadi salah satu sajian wajib yang harus ada di meja tamu. Kue kering yang enak dan renyah akan membuat suasana lebaran semakin meriah. Nah, buat kamu yang sedang mencari referensi resep kue kering lebaran yang enak, berikut ini kami sajikan beberapa rekomendasinya.
Ada banyak sekali jenis kue kering yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Mulai dari nastar, putri salju, kastengel, hingga kue kering kacang. Setiap jenis kue kering memiliki cita rasa dan tekstur yang khas. Selain itu, cara pembuatannya juga bervariasi, ada yang mudah ada juga yang membutuhkan keterampilan khusus.
Bagi kamu yang baru pertama kali membuat kue kering, sebaiknya pilih resep yang mudah dan sederhana. Misalnya, kamu bisa mencoba membuat nastar atau putri salju. Kedua kue kering ini memiliki bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatannya juga tidak terlalu sulit.
Namun, jika kamu sudah cukup berpengalaman dalam membuat kue kering, kamu bisa mencoba resep-resep yang lebih menantang. Misalnya, kamu bisa membuat kastengel atau kue kering kacang. Kedua kue kering ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih, sehingga cocok untuk dijadikan teman ngobrol saat lebaran.
Berikut ini adalah beberapa resep kue kering lebaran yang enak dan mudah dibuat:
Nastar
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram mentega, dipotong-potong
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- Selai nanas secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, mentega, telur, garam, dan baking powder dalam wadah. Aduk hingga rata.
- Bulatkan adonan dan pipihkan. Beri isian selai nanas.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang.
Putri Salju
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram mentega, dipotong-potong
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- Gula halus secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, mentega, telur, garam, dan baking powder dalam wadah. Aduk hingga rata.
- Bulatkan adonan dan pipihkan. Cetak sesuai selera.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang.
- Setelah dingin, gulingkan kue kering dalam gula halus.
Kastengel
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram mentega, dipotong-potong
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- Keju parut secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, mentega, telur, garam, dan baking powder dalam wadah. Aduk hingga rata.
- Bulatkan adonan dan pipihkan. Beri isian keju parut.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang.
- Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.
Kue Kering Kacang
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram mentega, dipotong-potong
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- Kacang tanah goreng, dihaluskan secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, mentega, telur, garam, dan baking powder dalam wadah. Aduk hingga rata.
- Tambahkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata.
- Bulatkan adonan dan pipihkan. Cetak sesuai selera.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang.
Selain beberapa resep di atas, masih banyak lagi resep kue kering lebaran yang enak dan bisa kamu coba. Kamu bisa mencari resep-resep lainnya melalui internet atau buku resep. Selamat mencoba!
Tips Membuat Kue Kering Lebaran yang Enak
Berikut ini adalah beberapa tips membuat kue kering lebaran yang enak:
1. Gunakan bahan-bahan berkualitas baik
Bahan-bahan berkualitas baik akan menghasilkan kue kering yang enak. Pastikan kamu menggunakan tepung terigu, mentega, dan telur yang berkualitas baik.
2. Ikuti resep dengan tepat
Jangan mengubah-ubah resep yang sudah kamu gunakan. Jika kamu mengubah resep, bisa jadi kue kering yang kamu buat tidak akan enak.
3. Panggang dengan suhu yang tepat
Suhu oven yang terlalu tinggi atau terlalu rendah akan membuat kue kering tidak matang atau gosong. Pastikan kamu mengatur suhu oven sesuai dengan resep yang kamu gunakan.
4. Biarkan kue kering dingin sebelum disajikan
Kue kering yang baru matang akan sangat rapuh. Biarkan kue kering dingin terlebih dahulu sebelum kamu menyajikannya, agar tidak hancur.
FAQ tentang Kue Kering Lebaran
Berikut ini adalah beberapa FAQ tentang kue kering lebaran:
1. Apa saja jenis kue kering lebaran yang paling populer?
Jenis kue kering lebaran yang paling populer antara lain nastar, putri salju, kastengel, dan kue kering kacang.
2. Berapa harga kue kering lebaran?
Harga kue kering lebaran bervariasi tergantung jenis kue kering dan daerah tempat tinggal. Umumnya, harga kue kering lebaran berkisar antara Rp 50.000 hingga Rp 150.000 per toples.
3. Bagaimana cara menyimpan kue kering lebaran?
Kue kering lebaran dapat disimpan dalam toples kedap udara pada suhu ruangan. Namun, jika kamu ingin menyimpan kue kering lebih lama, kamu bisa menyimpannya di kulkas atau freezer.
Kesimpulan
Rekomendasi resep kue kering lebaran yang enak sangat beragam, mulai dari yang mudah hingga yang sulit. Dengan mengikuti tips dan trik yang tepat, Anda dapat membuat kue kering lebaran yang enak dan renyah untuk hidangan di Hari Raya nanti. Selamat mencoba!